المقادير:
1كلغ صدر دجاج
500غ سبانخ
200غ فطر طازج
200غ بصل
100غ ثوم
رشة مرقة دجاج
رشة ملح
رشة بهار حب مطحون
500غ جزر
500غ كوسه
500غ ارز بسماتي
250مل كريمة خالية من الدسم

طريقة التحضير:
ينظف صدر الدجاج ويوضع جانبا ، يفرم بصل والثوم ويقلوا مع السبانخ والفطر والملح والبهار ويتركوا حتى يبردوا .
يحشى صدر الدجاج بالسبانخ والفطر ويدخل الى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 دقيقة .
يسلق الجزر والكوسه ويوضعوا جانبا ، يسلق الارز مع الملح .
تذوب مرقة الدجاج مع الماء ثم نضع الفطر المقلى وتطحن وعند التقديم تضاف الكريمة الخالية من الدسم ويحركوا جيدا .يسكب الطبق ويزين مثل الصورة .

دجاج2

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني