حلوى السمورز “S’Mores” وتسمى سمور”S’more” هي حلوى اشتهرت في امريكا وكندا منذ عشرينات القرن الماضي، وتعتبر وجبة خفيفة اثناء الليل عند التواجد في المخيم، وهي عبارة عن قطعة مارشملو محمصه وشوكلاتة بين قطعتي بسكويت القمح، يقال ان من اخترع حلوى السمور فتيات الكشافة في عام 1927م اثناء التفافهن حول نار المخيم واسم سمور “S’more” هو اختصار لكلمة “some more” وهي تعني المزيد من الأشياء دلالة على تعدد المكونات والنكهات داخلها، وسنتعرف على نوع جديد من طرق تقديم حلوى السمورز، و روج تقترح عليك مشاركة ضيوفك في الحفلات والزيارات العائلية حلوى السمورز كطريقة ضيافة جديدة خصوصاً اثناء ليالي الشتاء.
المكونات:
1-1 / 3 كوب دقيق
1-1 / 4 كوب من بسكويت القمح “دايجستف”
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة من باكينغ صودا
1 بيضة
1 ملعقة شاي مستخرج الفانيلا
1/2 كوب من الزبدة غير المملحه في درجة حرارة الغرفة
1/3 كوب من السكر الناعم
1/3 كأس من السكر البني
1/4 كوب من مبشور الشوكولاته “اختياري”
مارشملو صغير الحجم “Mini Marshmallows”
مربعات صغيرة من لوح شوكولاتة هيرشي
الطريقة:

1- في وعاء يمزج الدقيق ومبشور الشوكولاته والملح والباكينغ صودا ومسحوق بسكويت القمح ويوضع جانباً.

2- في محضرة الطعام تخفق الزبدة مع نوعين السكر ويضاف البيض والفانيلا وتخلط حتى تمتزج.

3- تضاف المكونات الجافة وتخلط حتى تصبح عجينه.

4- باستخدام مغرفة الآيس كريم الصغيرة “بحجم ملعقة واحدة” ضعي العجين في صينية إعداد الكعك المدهونة سابقاً.

5- تضغط العجينه في داخل الصينية باستخدام ملعقة لعمل فجوة في المنتصف.

6- تدخل للفرن من 5 إلى 7 دقائق أو حتى يصبح لونها بني ذهبي خفيفا حول الأطراف.

7- ضعي قطعة صغيرة من الشوكولاته في الجزء السفلي من كل كوب تليها بضعة قطع مارشملو وتدخل الفرن لتتحمر فقط لمدة دقيقة تقريبا أو حتى يتحول لون المارشملو الى بني ذهبي.

8- اخرجي الصينية من الفرن وعلى الفور ضعي آخر قطعة صغيرة من الشوكولاتة على الوجه لتذوب من حرارة المارشملو واتركيها جانباً لتبرد قليلا قبل اخراجها من الصينية وقديمها دافئة.

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني