مدة تحضير السلطة: 15 دقيقة
مدة الطهي: 15 دقيقة
تحتوي السلطة على 420 وحدة حرارية، 26 جم دهون
المكونات:
_ 70 جم بطاطا صغير.
_ 3 بيضات.
_ 250 جم نقانق بقر أو دجاج، مقطعة شرائح، مفرومة أو سميكة.
_ 75 مل زيت زيتون.
_ بصلة حمراء مفرومة ناعمة.
_ 75 جم حبات خيار مفرومة ناعمة.
_ ملعقتي طعام شبت طازج مفروم.
طريقة التحضير :
_ توضع البطاطا في قدر كبير من الماء المملح وتسلق لمدة 15 دقيقة تقريبا حتى تنضج.
_ يسلق البيض في قدر أخر لمدة 11 دقيقة. يصفى البيض من الماء المغلي ويشطف بالماء البارد ثم يقشر ويقطع إلى أرباع.
_ تصفى حبّات البطاطا وتقطع إلى شرائح وتخلط مع شرائح النقانق في وعاء .
_ تسخن ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون في قدر صغير ويقلى البصل لمدة 5 دقائق حتى يذبل، ثم تضاف بقية الزيت مع الخل ومكعّبات الخيار ويسخن الخليط. تُرشّ التوابل حسب الذوق . يُسكب هذا الخليط فوق مزيج البطاطا ويحرك جيدا، و من ثم توزّع قطع البيض فوق السلطة ويُرشّ عليها الشبث وتقدم.
شاركينا برأيك