1 / تتبيلة الزبادي و عصير الليمون
زبادي قليل الدسم / ملعقة صغيرة معجون طماطم / 2 فص ثوم / نص بصلة صغيرة / قليل من الزنجبيل المطحون / ملعقة صغيرة عصير نص ليمونة / كاري / كركم/ فلفل أسود / ملح / هيل ناعم / قرفة ( دارسين ) / بابريكا
2/ تتبيلة الزبادي الحارة
_ ربع كوب زبادي
_ ربع كوب شطه حارة
_خليط من التوابل المطحونة (كمون ، كزبرة ، فلفل اسود ، هيل ، قرفه )
_ ملعقتين صوص الصويا
_ عصير ليمون
_ ملعقة صغيرة ملح
_ بصله مفرومة فرم ناعم
_ 5 فصوص ثوم مطحون
_ ملعقتين معجون طماطم
_ ملعقة من صلصة باربكيو
_ ملعقتين مايونيز
_ ملعقة زيت نباتي
3/ تتبيلة الباربكيو
_ ربع كوب صلصة حارة
_ ملعقتين صلصة طماطم
_ كمون ، كزبرة ، فلفل اسود ، فلفل ابيض
_ خل
_ ملعقة صغيرة ملح
_ نص علبة زبادي
_ نص ملعقة كركم
_ قرفه ، هيل مطحون
_ 2 ملعقة مايونيز
_ قليل زيت زيتون
_ 3 ملاعق باربكيو
_ بقدونس ، ثوم ، فلفل اخضر مفروم
4 / تتبيلة مستردة
_ 2 م / ك مستردة
_ 1 م / ك كاتشاب
_ 1 م / ك خل احمر
_ 2 م / ك صوص الصويا
_ زيت زيتون (حسب الرغبة)
_ ملح ، فلفل ، بصل ، ثوم ، زعتر ،ليمون
_ جوزة الطيب (حسب الرغبة )
5/ تتبيلة الزعتر
كوب زيت زيتون ½_
_ 2 م / ك صلصة الطماطم
_ 6 فصوص ثوم مفرومة
_ ملعقة صغيرة ملح
_ فلفل اسود
_ زعتر بري مقدار 1م / ك
كوب خل ابيض ¼_
م / ك فلفل احمر مطحون ¼_
6/ تتبيلة المايونيز
_ ربع كوب مايونيز خالي الدسم
_ ربع كوب زبادي قليل الدسم
_ 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
_ 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
_ نص ملعقة كاري
7/ تتبيلة الصويا و الخل
_ ربع كوب صوص الصويا
_ ربع كأس خل
_ ربع كاس زيت نباتي
_ رشة ملح ، وفلفل اسود
_ 5 فصوص ثوم مفروم
_ ملعقتان زنجبيل مطحون
8/ تتبيلة اللبن
_ كأس لبن
_ ملعقة صغيرة زيت زيتون
_ رشة ملح ، فلفل اسود ، كمون ، ليمون ، نص ملعقة ثوم مطحون
كاري ، فلفل احمر _
_ بصل مفروم
9/ تتبيلة عصير البصل
المقادير:
_ بصلة
ملح _ نص ملعقة
_ فلفل أسود
_ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
_ عصير ليمونه
_ خل
الطريقة :
تطحن البصلة ويقطر ماؤها في مصفاة
نضيف لهذا الماء باقي المكونات ونخلطها جيدا
10/ تتبيلة عصير البرتقال و الطماطم
المقادير:
بصلة مفرومة فرماً ناعماً _
_ معلقتين من عصير البرتقال
_ معلقتين من عصير الطماطم
_ ملعقة خل
_ قليل من زيت الزيتون
_ ملعقة من البهارات المشكلة ” ملح – فلفل – كركم – كمون – ملح “
شاركينا برأيك