المقادير :

_ 4 أكواب سكر
_ كوب ونصف نشا ذرة
_ ملعقة كبيرة جلاتين
_ 4 أكواب من الماء
_ عصير ليمونه صغيرة
_ ملعقة ونصف كبيرة ماء ورد
_ كوب سكر مطحون
_ ملعقة صغيرة زيت نباتي

طريقة التحضير :

1/ إمزجي السكر مع عصير الليمون وكوب ونصف من الماء وضعيه على النار على درجة حرارة متوسطة ، حركي المزيج حتى يذوب السكر، عند الغليان اخفضي درجة الحرارة ودعية يغلي .

2/ في وعاء آخر امزجي الجلاتين ونشا الذرة مع كمية الماء المتبقية وضعيه على النار على درجة حرارة متوسطة ، حركي المزيج حتى يتكاثف ويصبح من الصعب تحريكه أضيفيه إلى المزيج الأول الذي يغلي وارفعي درجة الحرارة واستمري في التحريك حتى يصبح لون المزيج ذهبي ، أضيفي ماء الورد للنكهة مع استمرارية التحريك .

3/ ادهني وعاء بالزيت وصبي مزيج الملبن فيه واتركيه يبرد في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل ، أخرجيه من الوعاء وقطعية مكعبات صغيرة وغطيها في السكر المطحون ، ثم قدميه.

ملاحظة: يمكنك إضافة نكهات ملونة ومكسرات للملبن.

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني

ادخل الكود * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.