المقادير:
_كوب طحين
_كوب ماء
_60 غرام زبده
_رشة ملح
_4 بيضات
لحشو كريم باتيسير:
_2 كوب و نصف حليب سائل
_نصف كوب طحين
_نصف كوب سكر
_بيضتان
_ملعقة كبيرة فأنيلا
_برش ليمون
_ورق زبده
* للتزيين: شوكلاته مذابة
طريقة التحضير:
1/نضع الماء و ألزبده على النار وعندما تذوب ألزبده نضيف الطحين و نحركها حتى تصبح كتله واحدة ثم نرفعها عن النار و نتركها تبرد.
2/نضيف البيض تدريجياً على الطحين مع الخفق، ثم يوضع بكيس التزيين و نقص طرف الكيس لعمل فتحة أسفلة.
3/نعمل من خلال الكيس المملوء بالعجينة شكل أصبع على صينية التي وضعنا عليها ورق ألزبده،ثم ندخلها الفرن على حرارة 180 درجة لتستوي، لمدة 25-30 دقيقة و نتركها تبرد.
4/لتحضير الكريم باتسيير.
نخلط المقادير على نار هادئة حتى تتجانس و تصبح مثل الكريمة.
5/بعد أن تبرد أصابع الأكلير نقطعها من النصف و نحشيها بحشوة كريم باتسيير،و نغطس الكلير من الجهة العلوية بالشوكلاته المذابة.
شاركينا برأيك