للشخص الواحد 260 سعرة حراريّة و8 غرام من الدهون.

المقادير: تكفي 4 أشخاص

ورقتان من الجيلاتين زنة 15 غرام

ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض

300 غرام من جبن فيلادلفيا القشدية القليلة الدسم

400 غرام من اللبن الزبادي الخالي من الدسم

6 ملاعق طعام من السكّر

250 غرام من الفراولة

4 أغصان من النعناع (للتزيين)

طريقة التحضير :

1.تنقع أوراق الجيلاتين في الماء البارد لدقائق حتّى تطرى ثم تعصر.

2. يوضع عصير الليمون الحامض مع 3 ملاعق طعام من الماء وأوراق الجيلاتين في قدر صغيرة فوق نار خفيفة لدقائق وتحرّك حتّى ذوبان الجيلاتين ثم ترفع عن النار.

3. يخفق اللبن بالسلك اليدوي حتّى ينعم، تخفق الجبنة مع 4 ملاعق طعام من السكّر بالسلك أيضاً، ثم يضاف اللبن إلى الجبنة بالتدريج مع الخلط حتّى تمتزج المواد جيداً.

4. يخلط جيداً الجيلاتين المذاب مع خليط اللبن والجبنة ثم يسكب في 4 كؤوس زجاجية، توضع الكؤوس في الثلاّجة حوالى ربع ساعة أو حتّى تجمد.

5. في هذه الأثناء تقطّع الفراولة وتخلط مع ما تبقّى من السكّر وتترك جانباً ربع ساعة حتّى ذوبان السكّر ثم تحفظ في الثلاّجة.

6. عند التقديم توزّع الفراولة مع عصيرها على الكؤوس وتزيّن بأغصان النعناع وتقدّم باردة.

ملاحظة: كيك الجبن يحتوي عادة على ثلاثة أضعاف السعرات الحراريّة الّذي تحتويه هذه الوصفة، لتخفيف السعرات الحراريّة أكثر بالامكان الاستعاضة عن السكّر الطبيعي ببديل السكّر.
??????????

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني

ادخل الكود * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.