المقادير:

– حبتين أفوكادو (تقشر، تحفر،تقطع شرائح)

– كيلو جمبري مقشر منظف

– مزيج سلطة خضار الربيع المكونة من(جزر،خيار،ملفوف ابيض،فلفل رومي)

– شرائح رقيقة من البصل الأحمر

مقادير صلصة الخل بالعسل:

– ربع ملعقة صغيرة ملح

– ربع ملعقة صغيرة فلفل حار

– نص ملعقة صغيرة ثوم مفروم

– نص ملعقة صغيرة برش ليمون

– عصير ليمونه كبيرة

– ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

– ملعقة كبيرة عسل

– ربع كوب خل الأرز

– نص كوب زيت زيتون

طريقة التحضير:

لتحضير الصلصة:

تخفق جميع المكونات معاً (باستثناء الزيت)في وعاء زجاجي صغير مع الاستمرار في الخفق،ثم يضاف الزيت ببطء،يترك الخليط لمدة ساعة حتى يعطي الطعم المطلوب.

لتحضير الجمبري بالعسل:

– ينظف الجمبري جيداً ثم يوضع في وعاء.

– يضاف إليه نص صلصة الخل بالعسل،ثم يترك لمدة 15 ساعة.

– يوضع الجمبري في أسياخ الشواء،يترك على نار متوسطة مع التقليب من كل الجانبين.

– توضع سلطة خضار الربيع في صحن التقديم،ثم يضاف لها شرائح البصل الرقيقة،و شرائح الأفوكادو.

– يضاف الجمبري المشوي للطبق مع المتبقي من صلصة العسل.

*يقدم مع شرائح الخبز الفرنسي، أو الأرز.

 

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني