المقادير :

1كلج سمك الصول

200جرام جزر

200جرام كوسا

100جرام كرات

50جرام مرقة السمك بودرة

3جرام زعفران بودرة

500ملل كريمة خالية من الدسم

رشة ملح

رشة بهار حب مطحون

500جرام أرز اسمر طويل

طريقة التحضير:

تغسل الخضار وتفرم جوليان وتلف بسمك الصول ثم تملح وتبهر وتوضع في الفرن حتى الإستواء، يغسل الأرز وينقع حوالي نصف الساعة ويطبخ مع الملح.

توضع الكريمة على النار ويضاف اليها الزعفران ومرقة السمك والملح والبهار وتترك تغلي حتى يصبح لدينا صلصة متماسكة.

يسكب الطبق ويزين حسب الصورة.

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني