المقادير :

1 حبة  فليفلة حمراء حلوة

1 حبة  فليفلة خضراء حلوة

2 حبة  جزر

2 حبة  كوسا

2 حبة  باذنجان

2 حبة  بصل اخضر

100جرام طحين تانبورا

50جرام نشاء الذرة

1 حبة قرنبيط

100جرام  صلصة سويت تشيلي

50ملل صلصة صويا

رشة ملح

1\2 حبة خس احمر اجنبي

1\2 حبة خس اخضر اجنبي

20جرام شومار

1 بيض

3 ليتر زيت نباتي

رشة بهار ابيض ناعم

طريقة التحضير:

– تقطع الخضروات إلى  شرحات بعدها نخلط طحين التمبورا والنشاء والبيض والملح والبهار والشومار المقطع ناعم مع بعض و نضيف الماء إلى الخليط ويحرك جيداً حتى ينعم، إلى أن يصبح لزجاً

– نضع زيت القلي على النار حتى يصبح ساخناً ونضع الخضار الواحدة تلو الأخرى في الخليط وتقلى حتى النضج  وعندما تعوم الخضار على وجه الزيت تنزع وتوضع على مصفات جانباً،

تقدم ساخنة مع صلصة السويت تشيلي والصويا، وتُقدم كما في الصورة.

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني

ادخل الكود * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.