المقادير:

500جرام  صدر دجاج

2 حبة  كوسا

2 حبة  جزر

1 حبة  فليفلة حلوة حمراء

1 حبة  فليفلة حلوة خضراء

2 حبة  بصل

1\2 حبة كرات

1\2 حبة كرافس

3 حص  ثوم

30ملل صلصة صويا

30ملل صلصة أويستر

15جرام  مرقة دجاج بودرة

100جرام كاجو

500جرام  أرز بسمتي

رشة ملح

رشة بهار ابيض ناعم

50ملل زيت السمسم

75جرام نشاء الذرة

طريقة التحضير:

– يُقطع صدر الدجاج إلى  مربعات وينقع بصلصة الصويا والأويستر حوالي الساعتين ثم يقلى بالزيت ويوضع جانبا على مصفاة .

-تُقطع الخضار بشكل مربعات وتقلى في طنجرة بزيت السمسم ويضاف اليها الدجاج المقلي ومرقة الدجاج وصلصة الصويا والأويستر ،وتُترك تغلي حوالي العشر دقائق ويسكب فوقها النشاء المذوب في الماء الباردة تدريجياٴ حتى تصبح الصلصة لزجة .

– نضع 800ملل من الماءفي طنجرة على النار حتى الغليان ونضيف الأرز المغسول والملح، تترك على نار هادئة حتى الأستواء.

-يُسكب الطبق حسب الصورة ويرش الكاجو المقلي على الوجه.

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني