المقادير:
2 بيض كامل
5 صفار بيض
400جرام كريمة طازجة
300جرام سكر
150ملل حليب سائل
رشة ڤانيلا بودرة
1 حبة برش حامض
طريقة التحضير:
– تُذوب نصف كمية السكر على نار هادئة حتى تصبح كراميل ، وتسكب في كاسات بسماكة نصف سنتمتر وتوضع في بان ماري.
– تُخلط الكريمة والحليب مع كمية السكر المتبقية على النار حتى يسخن الخليط قليلاً
-نخلط البيض والڤانيلا وبرش الحامض ويتم وضعها فوق المزيج ويحرك الجميع جيداً
-يسكب المزيج في الكاسات فوق الكرميل ويوضع بصينية البان ماري في الفرن على حرارة 90 درجة مدة 50 دقيقة، وبعد أن تبرد تقلب في الصحن وتزين حسب الصورة.
شاركينا برأيك