كيكة الغابه السوداء من أشهر الكعكات التي تقدّم في المناسبات.

المقادير:

5بيضات.

ملعقة فانيليا.

2 كوب سكر.

كوب زيت.

كوب حليب سائل.

كوب الا ربع كاكاو بودرة.

كوب و ربع دقيق.

ملعقة بكنج باودر.

حشوة التزيين:

علبة فواكه مشكلة ( أو أي نوع من الفاكهة المفضلة لدى أفراد الأسرة) – 2 ظرف دريم ويب – شوكولاتة مبشورة، وقطع شكولاته للتزين.

طريقة التحضير:

لصنع الكيك : يخفق البيض مع الفانيليا جيداً إلى أن يصبح لونه مائل للبياض ، ثم يضاف له السكر بالتدريج ثم الزيت و الحليب و الكاكاو ، ويصب المزيج في إناء بلاستيكي عميق، يضاف له بعد ذلك الدقيق و البكنج باودر تدريجياً باستعمال المضرب الكهربائي، أو ملعقة خشبية ثم يصب المزيج في صينية الكيك و تدخل الفرن في درحة حرارة 200 مئوية، لمدة 45 دقيقة حتى تنضج، و تترك لتبرد.

ثم تقطع الكيكة بحذر بالعرض إلى نصفين، ثم يسقى كل نصف بالسائل السكري الموجود في علبة الفاكهة المشكلة، اواي فاكهه مفضلة، ثم توضع طبقة من الفواكه فوق النصف السفلي و تغطى بنصف الكيكة العلوي بحذر، وبعد ذلك تعمل الكريمة باستعمال المضرب الكهربائي و تترك في الثلاجة إلى أن تبرد، بعد أن تبرد الكريمة نقوم بتغطية الكيكة بالكامل بالكريمة البيضاء ثم تدخل الثلاجة لتبرد قليلاً، ترش الشوكولاتة المبشورة على الكيكة لتغطيها بالكامل، و يتم عمل وردات بالكريمة و للتزين ،و يتم وضع حبة كرز أو أي فاكهه مشكلة فوق كل وردة، بعد ذلك تترك بالثلاجة لتبرد و تتماسك ثم تقدم باردة.

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني