تعتبر شوربة الطماطم من الأكلات السهلة و الشهيرة في المطبخ التركي، و التي تتميز بقيمة غذائية غنية بالكثير من العناصر التي يحتاجها الجسم مثل: الحديد، فيتامين أ، فيتامين س، و الكالسيوم، كما تقوم بتنشيط عمل الكليتين، فهي وصفة مفيدة لحاملي مرض السكري و ذلك لوجود كمية صغيره جداً من الكربوهيدرات.

نقدم لكِ سيدتي طريقة سهلة الخطوات لعمل شوربة الطماطم:

مقادير شوربة الطماطم:

-400غرام طماطم، مقطعه مكعبات

-حبة جزر، مقطعه مكعبات

-4 حبة بطاطس، مقطعه مكعبات

-4 فص ثوم مفروم

-ملعقتين كبيرة زيت زيتون

-مكعب مرق ماجي

-نصف لتر ماء ساخن

-حبة بصل مقطعه

-نصف كوب أعشاب مشكلة (بقدونس، زعتر، ريحان)

-ملح و فلفل حسب الرغبة

طريقة عمل شوربة الطماطم:

1/اقلي البصل و الثوم مع الزيت في قدر كبير على النار.

2/أضيفي البطاطس، الملح و الفلفل، و قلبي لمدة 5 دقائق.

3/أضيفي الجزر و قلبي لمدة 5 دقائق.

4/أضيفي مكعب المرق مع القليل من الماء و قلبي حتى يذوب المكعب.

5/أضيفي الطماطم مع كمية كافية من الماء حتى تغطي كل المكونات.

6/اتركيها على النار لمدة نصف ساعة حتى يتم نضج كل المكونات.

7/اطحني كل المكونات جيداً.

8/قدمي الشوربة مزينة بالأعشاب المفرومة مع الخبز.

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني