تعتبر شوربة الطماطم من الأكلات السهلة و الشهيرة في المطبخ التركي، و التي تتميز بقيمة غذائية غنية بالكثير من العناصر التي يحتاجها الجسم مثل: الحديد، فيتامين أ، فيتامين س، و الكالسيوم، كما تقوم بتنشيط عمل الكليتين، فهي وصفة مفيدة لحاملي مرض السكري و ذلك لوجود كمية صغيره جداً من الكربوهيدرات.
نقدم لكِ سيدتي طريقة سهلة الخطوات لعمل شوربة الطماطم:
مقادير شوربة الطماطم:
-400غرام طماطم، مقطعه مكعبات
-حبة جزر، مقطعه مكعبات
-4 حبة بطاطس، مقطعه مكعبات
-4 فص ثوم مفروم
-ملعقتين كبيرة زيت زيتون
-مكعب مرق ماجي
-نصف لتر ماء ساخن
-حبة بصل مقطعه
-نصف كوب أعشاب مشكلة (بقدونس، زعتر، ريحان)
-ملح و فلفل حسب الرغبة
طريقة عمل شوربة الطماطم:
1/اقلي البصل و الثوم مع الزيت في قدر كبير على النار.
2/أضيفي البطاطس، الملح و الفلفل، و قلبي لمدة 5 دقائق.
3/أضيفي الجزر و قلبي لمدة 5 دقائق.
4/أضيفي مكعب المرق مع القليل من الماء و قلبي حتى يذوب المكعب.
5/أضيفي الطماطم مع كمية كافية من الماء حتى تغطي كل المكونات.
6/اتركيها على النار لمدة نصف ساعة حتى يتم نضج كل المكونات.
7/اطحني كل المكونات جيداً.
8/قدمي الشوربة مزينة بالأعشاب المفرومة مع الخبز.
شاركينا برأيك