المقادير:

-350غرام بطاطس،مقطعة إلى شرائح رفيعة

-عود كرات،مقطع شرائح رفيعة

-ملعقة صغيرة ملح

-ملعقة صغيرة فلفل أسود

-ربع كوب زيت زيتون

-ملعقتين كبيرة جبن بارميزان مبشور

-100غرام لوز مطحون

-بيضتان مخفوقه

-4 شرائح سمك فيليه أبيض، مقطع بشكل طولي

-ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة

طريقة التحضير:

1/سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.

2/ضعي البطاطس في صينية مقاس24سم.

3/أضيفي الكرات و انثري علية الملح، الفلفل، مع ملعقتين من زيت الزيتون، و جبن البارميزان.

4/ادخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس.

5/في هذه الأثناء أغمسي السمك في البيض ثم غطيه باللوز المطحون.

6/سخني ما تبقى من الزيت في مقلاة غير لاصقة على النار، اطهي السمك لمدة دقيقتين على كل جهة حتى ينضج.

7/قدمي البطاطس مع السمك و زينيه بالكزبرة المفرومة.

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني