السلطة الخضراء مع الأفوكادو من الاطباق المفيدة لافراد الاسره في رمضان وهي سهلة التحضير .

المقادير:

– خسة كبيرة .

– ثلاثة أرباع كوب من أوراق البقدونس المفروم

– كوب من أوراق الجرجير.

– 3 بصلات خضراء مقطعة إلى شرائح رقيقة.

– حبة أفوكادو ناضجة وقاسية.

– شرائح طماطم.

مقادير الصلصه:

– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

– ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

– ملعقتان صغيرتان من العسل.

– رشة كبيرة من ملح.

– فلفل أسود مطحون طازج.

لتزين السلطه:

ولتزين السلطه ممكن أن تزين حسب الرغبة بمكسرات عين الجمل وحبة من البيض المسلوق او حبات من الزيتون وفاكهة اليوسفي، او شرائح من المانجو الطازجه.

الطريقة:

يخلط في وعاء  مكونات الصلصة معاً وتمزج جيداً إلى أن تحصلي على خليط متجانس.

و في وعاء كبير اخر يخلط  الخس و البقدونس والجرجير  والبصل الأخضر والطماطم ويضاف إليه  ملعقتين كبيرتان من صلصة الخل والزيت ويوزع  الخضراوات بالتساوي على أربعة أطباق.

يقطع الأفوكادو إلى نصفين ويتخلص من النواة، ويخرج اللب من دون تفتيته، ثم يقطع كل نصف عرضياً إلى أنصاف هلال رقيقة، ثم يرش بالقليل من الصلصة فوق الأفوكادو ثم يوزع بوضع شرائح فوق كل طبق. ثم يرش كمية إضافية من الصلصة فوق كل طبق .

يزين الطبق بحبات من عين الجمل وقطع من البيض المسلوق او حبات من فاكهة اليوسفي وحبات من الزيتون، او شرائح من المانجوا الطازجة حسب الرغبة.

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني