طبق الدجاج مع الفطر من الأطباق السهلة التحضير في رمضان ومكوناتها بسيطة .

المقادير:

دجاجة مقطعة الى قطع متوسطة او صغيره حسب الرغبة

نصف كوب زيت زيتون

بصلة متوسطة مفرومة

فص ثوم مفروم ناعما

نصف كيلو طماطم مقطعة

3 حبات فلفل رومي حسب الرغبة إما احمر او أخضر او  أصفر

ملعقة صغيرة زعتر بري

علبتين فطر مقطع

ربع كوب معجون طماطم

1 مكعب مرقة دجاج

ربع كوب صنوبر مقلي

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

نصف كوب ماء ساخن

بقدونس

لتتبيل الدجاج

ملعقة كبيرة خل

ملعقة كبيرة ملح

ربع كوب زيت زيتون

3 فصوص ثوم مطحونة

فلفل ابيض مطحون

عصير ليمون

الطريقة:

يتبل الدجاج بالملح والفلفل الاسود وعصير الليمون والخل.

يحمر الدجاج بالفرن لمدة 15 دقيقة عل درجة 180

يسخن زيت الزيتون في وعاء ويقلي فيه البصل والثوم على نار هادئة.

يضاف الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر ويخلط  باستمرار لمدة 7 دقائق حتى يذبل.

يضاف الطماطم ومكعب مرقة الدجاج المذاب بالماء عند بدء الخليط بالغليان،يضاف  الفلفل الاسود والزعتر البري، يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

يوضع الدجاج في صحن التقديم، ويضاف إليه الصلصة.

يزين الطبق بالزعتر البري والبقدونس والصنوبر المقلي ويقدم ساخنا.

2

 

 

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني

ادخل الكود * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.