كثيراً ما يشعر الأطفال بالجوع، لأنهم يتناولون كميات قليلة من الوجبات الأساسية لذلك بدلاً من أن تقدمي لهم وجبات خفيفة قليلة الفائدة مثل: الهامبورجر و قطع الحلوى، قدمي لهم وجبات خفيفة و صحية مثل: البطاطا الحلوة المقلية اللذيذة.

و تعتبر البطاطا الحلوة من الخضروات المحببة لدى الكثير من الأشخاص و خاصة الأطفال، فهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، و التي تتمتع بالمذاق الحلو.

مقادير البطاطا الحلوة المقلية:

١⁄٢ كيلوغرام بطاطا حجم كبير

٢ كوب زيت للقلي

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

ماء

للتقديم:

كاتشاب

مايونيز

طريقة تحضير البطاطا الحلوة المقلية:

1/تقشر البطاطا وتغسل جيداً بعد التقشير، تقطع البطاطا إلى أصابع رفيعة وطويلة.

2/تنقع أصابع البطاطا في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة مع تغيير الماء كل 10 دقائق.

3/في وعاء عميق، نسخن زيت القلي جيداً ونقلى البطاطا لمدة 5 دقائق حتى تصبح بنصف إنضاج.

4/نخرج البطاطا من الزيت ونصفيها جيدا على ورق نشاف ونتركها تبرد.

5/نضع البطاطا في صينية مسطحة في الفريزر لمدة ساعتين حتى تتجمد.

6/نخرج الصينية من الفريزر ونعبئ البطاطا في كيس، يمكن استعمال بعضه للقلي مرة أخرى والباقى يخزن في الفريزر لحين الحاجة.

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني