مقادير الكعكة:
2 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
1 ملعقة صغيرة ملح
2 كوب من السكر
1 كوب زبده
2 بيضة
1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو
1 1/2 ملعقة كبيرة سائل تلوين الطعام الأحمر
1 كوب اللبن
1 ملعقة شاي خلاصة الفانيليا
1/2 ملعقة صودا الخبز
1 ملعقة كبيرة خل عصير التفاح
كريمة جاهزة للحشو

طريقة التحضير:

1/سخني الفرن على درجة حرارة 350 ، وحضري قالب الكيك بدهن قاعدته بقليل من الزبدة ثم رشي قدر ملعقة من الطحين لتغطي كامل قاعدة القالب.
2/انخلي الدقيق والملح معاً، وضعيه جانبا ، وفي وعاء الخلاط الكهربائي امزجي الزبدة والسكر حتى تتكون رغوة . أضيفي بياض بيضة إلى المزيج واخفقي جيداً بعد كل إضافة.

3/أضيفي خليط الدقيق إلى المزيج بالتناوب مع اللبن، وأضيفي الفانيليا.

4/في وعاء صغير  اخلطي 1 1/2 ملعقة كبيرة من سائل ملون الطعام الأحمر وملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو وامزجي حتى يصبح كالعجينة، واضيفية إلى مزيج الزبدة والسكر والطحين، واخلطي جيدا.

5/في كوب صغير وعاء امزجي صودا الخبز وخل عصير التفاح و أضيفيه مباشرة إلى الخليط واخفقي جيدا على سرعة عالية حتى يمتزج الخليط وضعيه بالفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.

6/بعد أن يبرد الكيك يقسم إلى ثلاث طبقات متساوية، وبعدها قومي بقص ورقة على شكل قلب لتقطعي الكيك على شكلها ، ثم ابدئي بتشكيل قالب كعكة بوضع الكريمة بين طبقات الكيك و فوقها، ثم تغطيتها بفتات الكيك لتحصلي على الشكل النهائي.

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني

ادخل الكود * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.