أصنعي بنفسك صينية الجلاش بالمهلبية فهي سهلة التحضير في خطوات بسيطة، و المفضلة لدى الأطفال لاحتوائها على المهلبية.

مقادير تحضير الجلاش بالمهلبية:

-لفة جلاش

-كوبان لبن

-نصف كوب نشا

-كوب زبده أو سمنه ذائبة

-علبة صغيرة فنيلا

-مقدار من السكر

1/تحضير الشربات “الشيره”:

-كوب و نصف سكر

-كوب و نصف ماء

-رشة قرفة

-نصف ليمونه

-كيس فنيلا

-قومي بإذابة السكر مع الماء و ضعيهم على النار، ثم أضيفي عصير الليمون، و اتركي الخليط يغلي إلى أن يتكاثف قوامه، ثم أضيفي له رشة القرفة و فنيلا و اتركيها جانباً.

2/تحضير المهلبية:

-ضعي اللبن في قدر على نار متوسطة، ثم ذوبي النشا مع قليل من الماء و اسكبيه على اللبن، مع التقليب المستمر حتى تتشكل المهلبية و ضعي عليها الفنيلا.

 3/لتحضير صينية الجلاش:

-قومي بإذابة الزبدة أو السمنة، ثم ادهني الصينية بالسمنة.

-ضعي ورقتين من ورق الجلاش و ادهنيهم بالسمنة، ثم ضعي ورقتين و ادهنيهم بالسمنة مرة أخرى، ثم ضعي المهلبية.

-ضعي بقية الجلاش و بين كل ورقتين ادهني الجلاش بالسمنة و خاصة الطبقة الأخيرة.

-ادخلي الصينية الفرن حتى يتحمر الجلاش من جميع الجهات.

-بعد أن تخرج الصينية من الفرن اسكبي الشربات على الوجه ، و قدميها بالهناء و العافية.

 

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني