يعد البوفية المفتوح واحدة من طرق تقديم الطعام، و التي يتم تقديمها في العديد من المناسبات، و تتميز بكثرة التنوع في المأكولات و بقلة عدد العاملين في خدمة الزوار “النادل“.

و نشأت فكرة البوفيه المفتوح عندما قرر السفير الأمريكي فرينك لين بفرنسا، الاحتفال بذكرى استقلال أمريكا، و دعى العديد من الأشخاص لحضور الاحتفال بالسفارة الأمريكية بفرنسا، و توافد الكثير من المعازيم بعدد تجاوز عدد الطاولات و الكراسي الموجودة بمكان تناول الطعام، فطلب السفير من المشرفين و القائمين على العشاء بإزاحة الطاولات إلى جانب معين بشكل طولي، و بعدها طلب من المعازيم أن يأخذ كل شخص منهم صحن و يبدأ بتناول مايشاء من الأطعمة، و بهذا نشأت فكرة البوفيه المفتوح، و من ثم تبناها الفرنسين و أطلقوا عليها مسمى “الطريقة الفرنسية الحديثة لتقديم المأكؤلات“.

و هناك أمور لا بد من معرفتها أثناء تناول الوجبات الموجوده على طاولة البوفية المفتوح:

1/يمنع تناول أي شيء موجود على طاولة البوفية قبل أن يتم الأعلان عن فتح البوفية.

2/لا بد من توفر أداوات الطعام على كل طاولة أو وضعها أمام البوفية ليتم الحصول عليها.

3/لا بد أن يبتدي البوفية بالمقبلات ثم الأطباق المالحه ثم الحلوة.

4/لا بد من المرور من بداية البوفية عند تناول الطعام حتى الوصول إلى نهايتة، و يمنع معاكسة الاتجاة.

5/تجنبي تعئبة الطبق بشكل مبالغ فية.

6/استخدام ادوات السكب الخاصة بكل طبق، و عدم استخدام الأداوات الخاصة بك.

7/تجنب سؤال النادل أو المشرف على البوفية عن مصادفة طبق غريب أثناء المرور.

8/يمنع تناول الطعام و الشخص واقف أمام طاولة البوفية، حتى لايسبب ازدحام و تعطيل حركة السير.

9/بعد تعئبة الصحن و الجلوس على الطاولة الخاصة بك لا تبتدي بتناول الطعام حتى يكتمل عدد الأفراد الموجودين على الطاولة.

10/عند الأنتهاء من تناول الطعام ضعي الشوكة و السكين إلى الجانب الأيمن للطبق.

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني