المقادير :

1كغ سميد

900غ سكر

200غ جوز الهند مبروش

150غ سمن حيواني

رشة باكينچ باودر

رشة ماء زهر

1حبة حامض حب

1ليتر حليب سائل

طريقة التحضير:

القطر :

نضع 400غ من السكرمع 200غ من الماء وقليل من عصر الحامض وماء الزهر في إناء ويغلي على النار حتى يصبح قطرا .

العجينة :

نخلط السميد، السكر، باكينچ باودر، سمن حيواني ، برش جوز الهند والحليب السائل ونتركهم في البراد حتى يختمروا حوالي 4 ساعات .

ندهن صينية بالسمن ويرش عليها طحين ثم نضع الخليط  بشكل جيد وتقطع  ونضعها  في الفرن على حرارة 200درجة لمدة 25 دقيقة تقريبا .

عندما تخرج من الفرن نضيف فوقها القطر وتترك حتى تبرد .

توضع في صحن التقديم ويزين مثل الصورة .

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني