طريقة عمل الجمبري المشوي مقدمة من مطبخ الشيف منه كامل لـ(روج)

المقادير:

  • كيلو جمبري (روبيان) حجم وسط
  • راس ثوم
  • حبة فلفل حار
  • 2 ليمون صغير معصور
  • ملعقة خل
  • 2 ملعقة كبيرة كاتشاب
  • ملعقة كبيرة عسل نحل
  • معلقة صغيره بهار الجمبري
  • ملعقة صغيره ممسوحة فلفل أسود
  • ملعقة صغيره شطة
  • ملعقة بهار كاري
  • ملعقة كبيره ممسوحه ملح أو حسب الرغبة

الطريقه:

  1. نخلط جميع المكونات الثوم مع التوابل والعسل والكاتشاب والليمون مع بعض في المفرمة.
  2. نغسل الجمبري ونشقه لتنظيفه جيداً، مع الاحتفاظ بالقشر والذيل، ويغسل جيداً بالدقيق والملح والليمون.
  3. يوضع الجمبري في التتبيلة التتبيله لمدة ساعتين، ثم نضعه في طاسه على النار بها قليل من الزيت، ونتركه يسخن، ثم نضع الجمبري ونتركه 3 دقائق ونقلبه على الجهه الاخرى لدقائق حتى يأخد اللون البرتقالي، ونرش عليه السماق قبل التقديم.

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني

ادخل الكود * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.