تقدم لكِ الشيف رضا خاطر طريقة سهلة ومبتكرة لتقديم المخبوزات لأطفالك للفطار والعشاء.
المقادير:
- كيلو دقيق
- 2 بيضة
- كوب لبن
- نصف كوب ماء لإذابه الخميرة
- 2 ملعقة كبيرة لبن مجفف
- كوب زيت أوسمن
- رشه ملح
- ملعقة كبيرة خل بدلاً من محسن الخبز
- جبن شيدر مبشور
- زيتون أخضر شرائح
- فلفل حار
الطريقة:
- قومي بتحضير العجين بإضافة البيض واللبن الحليب والمجفف والملح والخل والزيت إلى الدقيق تدريجياً حتى يصبح الخليط ليناً ومتجانساً ، ثم أضيفي الخميرة المذابة في نصف كوب ماء.
- اتركي العجين ليخمر من نصف ساعة إلى ساعة.
- افردي العجين بالنشابة بالشكل الموضح بالصورة ، ثم أضيفي خليط الجبن مع الزيتون والفلفل الحار ، كما يمكنك إضافة مكونات أخرى حسب رغبتك.
- لفى العجين بحيث يبدو الشكل كفازة الورود ، ثم ادخليها الفرن حتى تمام النضج وبالهنا والشفا.
شاركينا برأيك