المقادير :

½ ك من اللحم الخالي من الدهن المقطع إلى شرائح

3 حبات من الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر مقطع إلى شرائح عريضة

1 حبة من البصل مقطع إلى جوانح

1 حبة من الجزرمقطع إلى شرائح

1 حبة من الكوسا مقطعة إلى شرائح دائرية

1 حبة من الكرفس بدون وريقات

½ ملعقة من الفلفل الاسود

¼ ملعقة من الزنجبيل

¼ ملعقة من الكمون

2 ملعقة من الصويا صوص

1 ملععقة من الملح

2 ملاعق زيت صويا

½ ملعقة طعام من زيت الصويا

½ ملععقة من السكر والنشاء

????????????????????????????????????

 

طريقة التحضير:

  • يسخن الطاجن على النار ثم يوضع عليع البصل حتى يشقر لونه
  • يوضع اللحم ليقلى مع البصل جيدا ثم تضاف إليه البهارات والسكر
  • تضاف الصويا تدريجيا مع إضافة كوبان من الماء \
  • يترك اللحم على النار الهادئة لمدة 20 دقيقة
  • يذوب النشأ بقليل من الماء ويضاف إلى اللحم وتترك عليها لمدة 5 دقائق
  • بعدها ترفع عن النار ثم توضع طنجرة أخرى يوضع ليها الخضار المقطع مع ملعقة صغيرة من زيت الصويا
  • تخلط المقادير وتترك حتى الإستواء ومن ثم تضاف إلى اللحم ويترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق ومن ثم يقدم غلى جانب الأرز الابيض.

 

 

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني

ادخل الكود * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.