المحتويات: الكمية 4 أشخاص
| 1 كوب | كرفس مفروم | 90 غ |
| 1/2 فص ثوم | ثوم مدقوق | 1,2 غ |
| 5 أكواب | قرع مقطع مكعبات صغيرة | 570 غ |
| 2 ملعقة صغيرة | ملح | 12 غ |
| 1 ملعقة كبيرة | زيت ذرة | 15 غ |
| 1 ملعقة صغيرة | كمون | 2 غ |
| 1 ملعقة صغيرة | زنجبيل (بودرة) | 2 غ |
| 1/2 ملعقة صغيرة | فلفل أبيض | 1 غ |
| 1 ملعقة صغيرة | فلفل أسود | 2 غ |
| 4 أكواب | ماء | 960 غ |
طريقة التحضير :
- يسخن الزيت في وعاء ويضاف إليه الثوم والكرفس والزنجبيل والكمون والملح والفلفل الأبيض وتقلب معا.
- يضاف القرع المقطع والماء، وتغلى الشوربة لمدة 3 دقائق حتى ينضج القرع ثم تخلط بالخلاط الكهربائي لتصبح متجانسة، وتقدم ساخنة.
المعلومات الغذائية للحصة الواحدة:
| الوحدات الحرارية | 87 سعر حراري |
| الدهن | 4 غ |
| بروتينات | 2 غ |
| كربوهيدرات | 14 غ |
لذيذة ومفيدة في الجو البارد