المقادير:

طحينة   250 غرام

لبن رائب 250 غرام

عصير ليمون 2 حبة

عصير برتقال 2 حبة

سماق  ملعقة كبيرة

بصل نصف كيلو شرحات

ملح ملعقة صغير

ملح ليمون ملعقة صغيرة

زيت زيتون فنجان

 

طريقة التحضير:

–   اخلطي الطحينة واللبن مع عصير الليمون والبرتقال والسماق والملح وملح الليمون جيدا

  • حمصي البصل بزيت الزيتون حتى يصبح اللون ذهبي
  • اضافي الخليط السابق وتركة على النار مع التحريك لمدة عشر دقائق
  • اتركي الخليط ليبرد ومن ثم ضعيهبالثلاجة
  • قدميه مع الخبز المحمص لو مع الكوسا المقلية او الباذنجان المقلي

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني