تقدم الشيف مروة عبد المنعم لـ روج وصفة سهلة وسريعة وتناسب المناسبات الرسمية.

  • مده التحضير: 5 دقايق
  • مده الطهي: 20 دقيقة

المقادير:

  • ريش بتلو
  • ملح وفلفل أسود
  • جوزة الطيب
  • ثوم
  • زيت
  • زبدة
  • دقيق
  • روزماري ” أكليل الجبل”

الطريقة:

  1. قومي بتتبيل الريش بالثوم والملح والفلفل وجوزة الطيب والزيت واتركيها في التتبيلة على الأقل 3 ساعات.
  2. في وعاء عميق ضعي الزبدة مع الزيت وقومي بتقليب ريش اللحم ثم انقليها لوعاء آخر وضعي في وعاء الطبخ ماء ليغلي في صوص اللحم.
  3. في وعاء جديد ضعي قطعة زبدة شوحي البصل والثوم إلى أن يأخذ لون ثم اضيفي الروز ماري والدقيق، ثم ماء صوص اللحم المغلي بالوعاء الأولى، ثم ضعي الريش في الصوص إلى أن ينضج تماماً.
  4. يقدم الطبق مع البطاطس المهروسة والروز ماري الطازج.صورة 2

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني