تزداد العزايم في شهر رمضان الكريم بشكل أكبر من الأيام العادية لتجتمع العائلات, الأقارب والأصدقاء لمشاركتهم أيام شهر رمضان المبارك لكن بعد الإنتهاء من العزومة تحتار السيدات في تنظيم ثلاجتها لكثرة الأطباق المتنوعة و الزائدة .

فهناك بعض المتبقي الذي يمكن حفظه كما هو والبعض الأخر يمكن خلطه وإعداده بطريقة أخرى لذلك عليك تنظيم وحفظ الطعام كالأتي :-

– تجهيز عدد من علب المطبخ البلاستيكية لتلك الأطعمة ويجب أن تكون مختلفة الأحجام.

– بالنسبة للمكرونة بالبشاميل يمكنك وضعها كما هي في علبة بالفريزر وتخزينها ليوم آخر.

– بالنسبة للمكرونة العادية يمكنك حفظها بالفريزر ثم تقديمها في اليوم التالي مع صوص البشاميل بعد إدخاله الفرن.

– بالنسبة  للأرز العادي أو بالخلطة فإن كان كمية كبيرة يمكنك تخزينه بالفريزر ليوم آخر أما لو كانت الكمية بسيطة فيمكنك الاستفادة به في إعداد طبق مع الخضار أو إضافته على كمية أخرى طازجة أو لإعداده كفتة أرز.

–   يمكن وضع الأرز أيضا مع بعض الخضراوات واللحم المفروم مع صلصة البشاميل في الفرن ليصبح طبقا جديدا.

–  بالنسبة لبواقي اللحوم فإن كانت كثيرة أو قطع كاملة فحفظها بالفريزر لإفطار يوم آخر فتلك الطريقة أصح من حفظها بالثلاجة أما إن كانت كمية بسيطة فيمكن استخدامها مع (أطباق السلاطة, مع العجة أو بتقطيعها وسط  الأرز أو مع المكرونة).

–  بالنسبة للخضار المتبقي فإن كانت كمية كبيرة يمكنك حفظه كما هو ليوم أخر أما لو كانت كمية قليلة فيمكنك تصفيته من الصلصة وتقديمه مع الأرز وصلصة البشاميل أو مع قطع من اللحم أو الدجاج حتى يصبح وجبة جديدة.

–  حمصي الخبز المتبقي ثم إستخدمه كالبقسماط في تتبيل البوفتيك والفراخ البانيه.

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني