الكمية المحتويات:

1كلغ فخد دجاج

500غ فطر

500غ بصل يابس

500غ فليفلة حلوة حمراء

500غ فليفلة حلوة خضراء

1500غ بطاطا

رشة بابريكا حلوة

رشة ملح

رشة بهار حب مطحون

3 فص ثوم

100ملل زيت زيتون

رشة  قرفة ناعمة

رشة كمون

500غ بندورة

100ملل زيت نباتي

طريقة التحضير:

يقطع الفطر والبصل ناعما ويقلوا. ينظف الدجاج ويحشى بالفطر ويقلي حتى الاحمرار ثم نضعه في الفرن حتى الاستواء. تقشر البطاطا وتسلق ثم تطحن وتخلط مع البهارات والملح وتقدم بجانب الأفخاذ، كما تقطع الفليفلة شرحات والبصل والثوم جوانح وتقلّى بزيت الزيتون ويضاف اليهم البندورة وتُسكب على الدجاج وتقدم .

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني

ادخل الكود * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.