كيك القهوة من الأطباق السهلة والمفضلة لدى أفراد الأسرة وطريقة إعدادها لا تستغرق الكثير من الوقت.

المقادير:

5 أكواب من الطحين العادي.

كوبان من السكر الأسمر.

ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

ملعقة صغيرة من القرفة.

ملعقة صغيرة من البهار الحلو.

3 بيضات مخفوقة.

ثلاثة أرباع كوب من الزبدة الذائبة.

كوب من القهوة الباردة الذائبة.

كوب من الزبيب.

كوب من المشمش المجفف.

الطريقة:

يسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.

يخلط الطحين مع السكر و صودا الخبز و القرفة و والبهار، و تنخل جميع المواد وتخلط.

بعد ذلك يخفق البيض مع الزبدة الذائبة الباردة ويضاف ثلث الخليط إلى المكونات الجافة ونتابع الخفق.

يضاف بعد ذلك نصف كمية القهوة ويواصل الخفق، ثم يضاف ثلث خليط الزبدة والبيض ويتابع الخفق.

ثم يضاف ما تبقى من قهوة والإستمرار بالخفق، إضافة ما تبقى من الزبدة والبيض ويتابع الخفق، وأخيراً يضاف الزبيب والمشمش حسب الرغبة.

يصب بعد ذلك الخليط في صينية وتترك في الفرن نحو 45 دقيقة.

ثم تقدم مع كوب قهوة أو شاي وبالإمكان أن تزين بالقليل من الشكولاتا أو الكريمه المخفوقه أو تقدم ساده دون إضافات لها.

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني

ادخل الكود * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.