قدمت الشيف السعودية ميادة منصور بدر ورشة عمل بطريقتها الخاصة لصنع الحلوى الفرنسية سانت أونوري في مطعم فوشون بالتحلية في مدينة الرياض وبحضور المهتمين في هذا المجال والإعلاميين والإعلاميات.

وذلك ضمن حملة أطلقها المركز الوطني لاقتصاد الحليب CNIEL  بالشراكة مع الاتحاد الأوروبي لتثقيف العالم حول القشدة الفرنسية وستسمر الحملة لمدة ثلاث سنوات وتشمل 9 بلدان في قارة آسيا وهي الصين، هونغ كونغ، إندونيسيا، كوريا، ماليزيا، سنغافورة، تايوان، السعودية، والإمارات، وعلى مدار السنة تنظم أنشطة مختلفة موجهة للحلوانيين المحترفين مثل الصفوف التدريبية على يد حلوانيين مرموقين أو دورات تعليمية في مدار الطبخ.

ومن جهتها شرحت شيف ميادة أنها أعدت طبق سانت أونوري بطريقة عربية فهي استخدمت البقلاوة كأساس لصنع الحلوى الفرنسية بالإضافة إلى الكريمة الفرنسية الأصلية، وتحدثت ميادة عن حياتها وقالت انها من منطقة مكة المكرمة وتملك محلين للحلوى وهما مطعم بينك كامل ومحل بيستري ودرست في مدينة باريس في مجال المخبوزات والكوزين، وفي اليوم الوطني قامت بإعداد الطعام للسفارة السعودية بفرنسا لـ800 شخص وقامت بإعداد الحلوى جامعة بين المطبخين السعودي والفرنسي فقد استعانت بالنكهة السعودية بالطريقة الفرنسية اعدت 6 أطباق حلويات مختلفة منها تارت المعصوب وكنافة ماكرون، وتمر ماكرون، وغيرها..

thumbnail_img_5520-1

الشيف ميادة منصور بدر

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني

ادخل الكود * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.