تقدم الشيف نورا الجندي خصيصاً لقارئات مجلة “روج” طريقة جديدة ومبتكرة للدجاج، وهي “تشكن استربس ناتشو” على طريقتها الخاصة المحببة للأطفال، وتقدم مع البطاطس المحمرة.

المقادير

  • نصف كيلو فيليه دجاج
  • ماء بصل للتتبيل
  • ملح و فلفل أسود
  • بهارات
  • ليمون
  • 2 كيس دوريتوس بالجبنة الناتشو أو شيبسي فورنو بالجبن أو أي رقائق ذرة بطعم الجبن
  • كوب دقيق
  • 2 علبة صغيرة كورن فليكس سادة
  • 2معلقة كبيرة نشا
  • ملعقة بيكنج بودر
  • 2 بيضة

الطريقة

  • قطعي الفيليه قطع طولية ، على شكل أصابع عريضة.
  • حضري التتبيلة بخلط ماء البصل مع الملح والفلفل والبهارات والليمون ، ثم ضعي شرائح الدجاج فيها مدة لا تقل عن 4 ساعات.
  • قومي بطحن رقائق الذرة بطعم الجبن (النوع المفضل لكِ) بحيث يكون خشناً وليس ناعماً ،وكذلك الكورن فليكس، ثم قلبيهم سوياً ، واضيفي الدقيق و النشا و البيكنج باودر.
  • اخفقي البيض مع الملح و الفلفل ، ثم ضعي به شرائح الدجاج ، ثم في خليط الدقيق برقائق الذرة الذي أعدتيه سابقاً ، ثم اتركي الدجاج المجهز للقلي ساعة فى الفريزر ، ثم اقلي الشرائح في زيت ساخن وغزير وبالهنا والشفا.

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني