يقدم لك الشيف محسن المعموري طريقة سهلة ومبتكرة لعمل الاسكالوب:

مدة التحضير : 10 دقائق
مدة الطهي : 15 دقيقة

  • المقادير :
    200 جم شرائح لحم بدون دهن.
  • 100 جم جبن شيدر أو الجبن المفضل لكِ.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود وملح.
  • فص ثوم مهروس.
  • 1 بيضة مخفوقة.
  • كوب بقسماط.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير:

  1. افردي اللحم بالمطرقة بخفة ، ثم تبليه بالفلفل الأسود وبهار جوزة الطيب والملح.
  2. ضعي اللحم في البيض المخفوق ثم البقسماط وتقلي في الزيت الساخن.
  3. بعد نضج اللحم ، ضعي الشرائح في صينية ورشي الجبن فوقها ثم لفيها على شكل رول.
  4. ادخلي رول اللحم في الفرن لمدة 5 دقائق ، ثم اخرجية بعد ذوبان الجبن وقطعيه شرائح.
  5. يقدم اسكالوب الجبن مع البطاطس المحمرة والخضار السوتيه.

 

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني