تعلمي طريقة الخبز الأبيض في المنزل من مطبخ الشيف رانيا كامل .

المقادير:

  • 1 كيلو دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 1 ملعقة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 500 ملى ماء دافى

الطريقة

  1. اضيفي كل مكونات المقادير مع بعضها البعض للحصول على عجينة ناعمة وليست “لينة تماماً” واتركي العجين يرتاح لمدة ربع ساعة.
  2. قسمي العجين لكرات متساوية حوالى 25 كرة ، واتركيها لترتاح للمرة الثانية لمدة ربع ساعةز
  3. افردي العجين على دقيق منثور ، وبنشابة رفيعة مثل المتواجدة بالصور افردي العجين واتركيه ليرتاح 5 أو10 دقائق.
  4. حان الآن وقت الخبز ، إذا كان لديكِ فرن غاز مثل الموضح بالصور ، قومي بتسخين الفرن 10 دقايق وولعي الشواية ، وقومي بخبز الخبز.
  5. فرن البوتجاز العادي أيضاً يحتاج إلى التسخين المسبق مع الشواية من فوق ، ويمكنك أيضاً خبز “العيش” بالجريل أو على ظهر صينية ألمونيوم .

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني

ادخل الكود * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.