تعد البوظة (أي الأيس كريم) من كثر الحلويات المرغوبة في الصيف حيث أنها الأكثر إنتعاشا وتقبلا ، لذلك يقدم لك الشيف مارك معين مدير المطعم التركي زهرة أسطنبول طريقة  أعدادها في المنزل   حتى تستمتعي بها مع أسرتك وضيوفك  بخطوات سهلة وسريعة  .

حيث يكون وقت التحضير  30 دقيقة .

تعد المكونات لعدد 4 أفراد .

المقادير:-
– كوبان من القشطة .
– كوبان من الحليب .
– كوب من الكاكاو .
– كوب ونصف من الشوكولاته المجروشة .
– صفار أربع بيضات .
– كوب من السكر .
– ملعقة صغيرة من الفانيليا .

طريقة التحضير:-
– أحضري وعاء متوسط الحجم و ضعي به القشطة والحليب على نار خفيفة حتى تتجانس وتغلي .
– إرفعي الوعاء عن النار ثم ضيفي الكاكاو والشوكولاته المجروشة إلى المزيج وقلّبي جيدا .
– أحضري وعاء مختلف ثم ضعي صفار البيض مع السكر واخفقيهما جيدا إلى أن يذوب السكر تماما .
– ضعي المزيج الأول على النار من جديد وضيفي إليه مزيج البيض والسكر وحركيه جيدا على النار إلى أن تتجانس المكونات .
– ضيفي الفانيليا وحركي جيدا .
– إرفعي المزيج عن النار وضعيه في حمام مائي مثلج حتى يبرد لمدة 20 دقيقة.
– ثم ضعي البوظة في الثلاجة حتى تجمد وقدميها .

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني

ادخل الكود * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.