تشتهر محلات البوظة الأمريكية بنكهاتها الغريبة، ولكن أحدث طعم يجتاح محلات نيويورك مجنونة للغاية بكل معنى الكلمة.  قدم محل ” لا نيويوركينا ” للبوظة في ويست فيلدج في مانهاتن نكهة  تسمى “هابي هوبي ” وتتكون من الفانيليا وفلفل شيبوتلي وكراميل وقشر البرتقال المحلى والجندب المحمص. وقالت مالكة المحل فاني جيرسون: “أحب الطعم والقوام. من حيث أتيت في المكسيك، غالبا ما نأكل الجندب كوجبة خفيفة. لقد كنت انتظر استخدامه لأنني طالما اعتقدت أنه سيكون مكون بوظة رائع “.وعادة ما يتم تحميص الجندب الذي يسمى ” شابولينيز ” بالأسبانية، وأكله مع الملح و الليمون أو عصير الليمون.  ويبلغ حجم حشرة الجندب المقرمشة حجم قمع الخياطة ولها نكهة قوية. ويقول الكثير من الزبائن إن طعمها يشبه عصيدة الشوفان، بحسب روي ماريتينز الذي يعمل بالمحل. وتبلغ تكلفة نكهة ” هابي هوبي ” نحو عشرة يوروهات وهي متوفرة حتى نهاية آب/أغسطس.

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني