العاشورية أو العاشوراء من الأطباق التقليدية والتي تقدم في بعض الدول العربية إحتفاءا بالعام الهجري الجديد، وغالبا ما تُصنع في العاشر من محرم وتقدم للإفطار.

روج تقدم لك وصفة من ( طبق هند ) للشيف هند ابو السعود .

مده التحضير : ١٠ دقايق – مده الطهي : ٢٠ دقيقه

المقادير :

كوب قمح مغسول ومنقوع في الماء

٤ اكواب حليب

معلقه فانليا

معلقه نشا

لتر ونصف ماء لسلق القمح

ربع كوب حليب بارد

معلقه قرفه

معلقه قشطه كبيره

٧ معالق سكر

مكسرات للتزيين

الطريقه: 

نسلق القمح ونصفيه جيدا من الماء ونتركه جانبا – نحضر الحليب عى النار مضاف اليه السكر والفانليا والقرفه والقشطه وعليهم معلقه النشا المذابه في ربع كوب حليب مع التقليب حتي  يتجانس الخليط – ثم نضيف القمح حتي يتم الغليان مره او مرتين نجهز طبق التقديم ونسكب الخليط ونزينه بالمكسرات.

و بالف هنا وصحه كل سنه وانتم بالف خير وسعاده

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني