جمبري مشوي مع سبانخ مقدمة من مطبخ الشيف علي عبدالحميد

مدة التحضير:30 دقيقة
مدة الطهي: 15 دقيقة

المكونات:

  • جمبري (روبيان)
  • ثوم طازج
  • عصير ليمون
  • جنزبيل طازج
  • جزر
  • كزبزة خضراء
  • شبت
  • ملح وفلفل أسود
  • سبانخ طازجة
  • زيت نباتي
  • كنافة

الطريقة:

  1. ينظف الجمبري جيداً، وبفتح بسكين من الظهر ويغسل بماء جاري ويصفي جيداً.ر
  2. قومي بعمل خلطة مكونة من جزر مبشور وكزبرة خضراء وشبت وثوم ناعم وملح وعصير ليمون، واحشي الجمبري من الظهر واتركيه جانباً لفترة التحضير.
  3. ترفع طاسه مدهونه زيت نباتي مع ثوم مهروس ناعم ،وقومي بشي الجمبري علي الوجهين حتى يصبح ذهبي اللون، واضيفي إليه نقاطمن عصير الليمون لاكسابه طعم مميز، ثم ارفعيه جانباً.
  4. قطع السبانخ وتشوح سوتيه في طاسه الجمبري مع بشر جنزبيل طازج وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
  5. يقدم الطبق ويزين بوحدات من الكنافه والبيض المسلوق، حسب الرغبة.

    الشيف علي

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني

ادخل الكود * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.