تقول الدكتورة هناء شاكر إخصائية التغذية وعلاج السمنة والنحافة لـ(روج) أن  أطباق الشوربة بمختلف أنواعها تعتبر من العناصر الغذائية المفيدة و الضرورية لأنها خفيفة و صحية كما تساعد على تفعيل عملية الأيض و تخليص الجسم من السموم للحصول على كميات كبيرة من السوائل ، و من أهم هذه الشوربات الدجاج التي لها فوائد عديدة خاصه أثناء الرجيم.

و تؤكد الدكتورة هناء أن شوربة الدجاج تعد من الأطعمة الصحية المفيدة حيث تساعد على تخفيف أعراض نزلات البرد الإضافة إلى أنها ترفع مستوى عمل جهاز مناعة الجسم كما تبين أهم فوائد شوربة الدجاج للرجيم :-

– تناول صحن من شوربة الدجاج قبل أي وجبة طعام غداء أو عشاء يعد من و سائل خفض وزن الجسم الفعالة.

– تحتوي شوربة الدجاج على سعرات حرارية قليلة جدا.

– هذا النوع من الحساء يقلل مستوى الرغبة في الأكل بالتالي تعمل على تخفيض وزن الجسم بالتدرج مع تقليل كمية طاقة السعرات الحرارية التي نتناولها خلال الوجبة.

– حساء الدجاج يحتوي على عناصر غذائية وفيتامينات تعمل على تخفيف حدة تفاعلات خلايا الدم البيضاء في جسم الإنسان عند الإصابة بالالتهابات الميكروبية مما يشعر الفرد بالرضا و الراحة عند تناولها.

كما تشير الدكتورة هناء إلى الطريقة الصحيحة التي يمكن إعداد شوربة الدجاج بها للرجيم بالمقادير التالية:-

– نصف كوب من الشعيرية.

– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

– 8 قطع من الدجاج.

– 5 أكواب من الماء.

– نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.

– حبة متوسطة الحجم من البصل الأخضر المفروم.

– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

– أوراق من الغار.

– ملعقة كبيرة من النشا.

– نصف ملعقة صغيرة من البقدونس.

– 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

– يغسل الدجاج جيدا بالخل و الملح و الليمون كما يفضل نقعه فيها لمدة نصف ساعة على الأقل.

– تتبل قطع الدجاج (بالملح , الخل , الليمون , الزبادي و الكمون المطحون و تترك لمدة نصف ساعة على الأقل).

-يشوى الدجاج ثم يقطع إلى شرائح صغيرة.

– يوضع قليل من زيت الزيتون في وعاء على نار متوسطة حتى يسخن ثم يضاف نصف كوب من الشعيرية و تقلب حتى تصبح ذهبية اللون.

– تضاف شرائح الدجاج إلى الشعيرية و تقلب.

– يضاف على الخليط كمية كافية من الماء ثم يضاف البصل الأخضر المفروم و البقدونس مع رشة ملح و فلفل أسود حسب الرغبة كذلك أوراق الغار.

– بعد الغليان يضاف النشا مع التقليب حتى يتماسك الخليط ثم يوزع البقدونس المفروم و4 ملاعق من عصير الليمون.

– تترك الشوربة لتغلى لدقائق جيدا ثم يمكن تناولها بعد ذلك بشكل مباشر.

شاركينا برأيك

لن يتم نشر بريدك الإلكتروني

ادخل الكود * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.