للنباتيين ؛ جربوا اللفت البني المغطس في السكر
المكونات :
( تكفي لصنع 4 حصص)
1/2 كوب سكر قصب خام
1/4 كوب عصير برتقال طازج
1 ملعقة كبيرة دبس
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
...
“إرث مطبخنا” مبادرة أطلقتها هيئة الطهي من أجل استثمار فترة العزل
أطلقت وزارة الثقافة مظلة "الثقافة في العزلة" وهو الشعار الذي صممته وزارة الثقافة ليحتوي جميع المبادرات الثقافية المتعلقة بفترة العزل الوقائي، والتي تق...
لسفرة رمضانية صحية.. عصير فواكه “مركز” من صنع يديك
العصائر لذيذة وصحية وسهلة الصنع! ورفيقة السفرة وألذ الأطعمة والمرادف لروي العطش في أيام الصيف. وفي السفرة الرمضانية في كل عام تحجز العصائر لنفسها المك...
تفنني في المنزل بمثلجات صحية من صنع يديك
من منا يمكنه مقاومه تناول المثلجات والآيس كريم!؟ إذا لنتفق أنه لا يوجد أحد يكبر على تناول المثلجات والآيس كريم وحماس فكرة تذوق نكهات جديدة. وكتجربة فر...
كيكات تُحاكي لوحات كلاسيكية عالمية
مخبز Tortik Annushka، في موسكو يديره الأخ والأخت Madina Yavorskaya و Rustam Kungurov، يصنع كعكات على شكل لوحات بطريقة "الفن المؤقت" مستوحاة من أبرز ال...
الشيف إيمان تصنع بهارات سعودية بالتعاون مع ماجي
بعض الشركات الأطعمة العالمية تبحث دائما عن نكهات الطعام الخليجية بشكل عام ونكهات الأكل السعودي بشكل خاص لذا فهم دائما يبحثون عن طرح منتجات تهم المطبخ ...
مخبوزات على شكل تحف فنية !
يقال أن العين تأكل قبل الفم أحيانا والأكيد أن تفاصيل الطعام المقدم بشكل جميل ومنمق تزيد الشهية. وهذا ما تفعله الخبازة هانا التي تقدم مخبوزات مزينة بشك...
حفاظاُ على تراث الأكل الحجازي والنجدي؛ صفية السليمان تصدر كتاب طبخ بـ 300 وصفة
تحت الحاح وتشجيع من صديقاتها وبناتهن فكرت بأن تتضمن تاريخها وخبرتها في فنون أكلات المطبخ السعودي وبطريقة صحية، فقدمت السيدة صفية سليمان السليمان – سيد...
إيمان قزاز: لست طاهية… بل هاوية طبخ
أحبت الطبخ منذ نعومة أظفارها، ولدت في البرازيل وعاشت طفولتها في 6 دول مختلفة ودرست في المدارس الأمريكية هناك بسبب أن والدها عمل سفيرا للمملكة في عدة د...
الروبيان وعلاقته بارتفاع الكوليسترول
يوضح الدكتور مكي فياض استشاري أمراض الجهاز الهضمي و أخصائي في أمراض الكبد لـ روج أنه يوجد أشخاص عاشقين لتناول المأكولات البحرية وبشكل خاص الروبيان فهذ...