مطعم  “Under”..تمتع بالمأكولات البحرية تحت سطح الماء

مازالت تصاميم المطاعم تتجدد في أفكار مدهشة و قريبة إلى الخيال لجذب الزائرين،مثل:مطعم"Under" في النرويج بأوروبا، و الذي يعتبر أكبر مطعم في العالم تحت ماء البحر بعمق يصل إلى 19 قدماً تحت السطح، و يضم نافذة بانورا...

lokokitchen: فن تجميل الأغذية

قامت الفنانة والكاتبة Lauren Ko بأخذ الفطائر إلى مستوى جديد، وذلك بتزيينها بأنماط هندسية وخطوط مستقيمة وألوان ونكهات متباينة، وتستخدم لورين العديد من النكهات والألوان التي لم تتخيل أن تجدها في الفطائر، عملها هو...

حديقة من الكيك !

يخيل اليك وأنت تتجول في انستقرام Leslie Vigil لوهلة أنك داخل حديقة سحرية مليئة بالزهور والنباتات، ولكن في الحقيقي ليزلي هي صانعة كيك في مدينة كورونا بكاليفورنيا، بل هي تقدم فن صالح للأكل! معظم أعمال ليزلي مستو...

Jay Fai: نجمة ميشلان تزين مطعم تايلندي

حصلت Supinya Junsuta الطاهية التايلندية التي تبلغ من العمر 72 عاما على نجمة ميشلان، وتعتبر أول طاهي للطعام التايلاندي يتم منحه نجمة ميشلان المرموقة، ومع ظهور وجهها عبر وسائل الإعلام التايلاندية والدولية ذاع صيت...

في متحف Pioneer Heritage أطعمة من 1907

دائماً ما توحي كلمة متحف إلى اللوحات والآثار القديمة والكنوز، وحتى المومياوات، لكن متحف Pioneer Heritage الواقع في مدينة هوريكين بولاية يوتاه الأمريكية قام بأخذ فكرة فريدة من نوعها، و هي احتواء الأطعمة الأثرية ...

Paul Bocuse: رحيل خلاصة المطبخ الفرنسي

توفى يوم السبت الشيف Paul Bocuse الذي وصفه الرئيس الفرنسي قائلا: أن بول كان the epitome of French cuisine وتعني خلاصة أو مثال المطبخ الفرنسي، وكان عمره 91 عاما. وأصدر قصر الإليزيه بيان يقول فيه: " إن فن الطه...

Casa de Perrin: بساطة الرفاهية في المآدب !

عندما كانت Diana وخطيبها Josh يرتبان ويخططان لفقرات حفل زفافهما، اجتمع الحس الفني والدقة لدى المهندس جوش والحس المرهف والاهتمام بالتفاصيل لدى ديانا مصممة ومصورة الأطعمة، وهنا بالتحديد كانت ولادة Casa de Perrin ...

Ray Ray من المحاسبة إلى الكيك

Raymond المعروف باسم Ray Ray هو خباز من Melbourne، Australia، يقول راي راي: " قبل حوالي ثلاث سنوات أنهيت درجة الماجستير في المحاسبة، والتي لم تكن من اهتمامي، ومن ثم بدأت الخبز كهواية متواضعة، وكنت ألبي الدعوات ...

Atelier Soo: ربيع الكيك !

يقال أن العين تأكل قبل العين أحيانا في دلالة على انجذاب العين لكل ما هو جميل وتذوق جمال الطبق اولا، وفي ورشة الخبز الكورية atelier soo يتم تزيين الكعك بجميع أشكال الزهور والورود المصنوعة من كريمة الزبدة والسكر ...