بيتزا سريعة ولذيذة .. لسفرة الافطار

في شهر رمضان المبارك تمر علينا ايام نكون مشغولين كثيرا ويصعب علينا تحضير العديد من الاصناف والمأكولات ولكن بالامكان تحضير بعض الاطباق السهلة مثل بيتزا التوست: المقادير: 12 شريحة توست ½ 1 كوب مايعادل 300 جم ج...

شوربة الفطر.. خيار آخر للشوربات الرمضانية

شوربة الفطر والكريمة: المقادير: ربع كوب من الزبدة. كوب واحد من المشروم المفروم. أربع ملاعق صغيرة من الدقيق. مكعب من مرقة الدجاج. كوبان من الماء المغلي. كوب من الكريمة المخصصة للطبخ. ملح، وفلفل أسود حسب ...

نصائح لعلاج الأخطاء التي تحدث أثناء طبخك

تبذل كل سيدة مجهودا كبيرا في إعداد الأصناف المختلفة لأسرتها وقد تنفق الكثير لشراء مكونات الطعام وقد ترتكب خطأ أثناء الإعداد ثم تعتقد أنها أفسدت الطعام ولا يمكن تناوله وبالتالي تتخلص منه . لذلك يقدم مدير الأغ...

افكار مختلفة لتقديم البيض كوجبة عشاء مميز

تحتار الكثير من النساء فى أفكار وجبة العشاء التي ستقدمها لأسرتها فيجب عليها دائما التجديد والابتكار لتنوع الوجبات كما يقول أحمد فكري شيف بمطعم روستري لـ (روج) أن لا يوجد بيت يخلو من البيض لوجود العناصر الغذائية...

طريقة عمل الدجاج المشوي بحشو الأرز

الوصفة مقدمة من مطبخ الشيف بوسي لـ روج ، يمكنك اتباع الخطوات بالصور لإعداد الدجاج المشوي المحشي بالأرز بالكبد والقوانص مع البطاطس المشوية. المقادير: دجاجة متوسطة الحجم 2 حبة بصل عصير بصلة طماطم ع...

الحواوشي: كرم الجزار

الحواوشي أكلة مصرية شعبية مشهورة جدا وهي اسكندرانية الأصل ونسبت الى "جزار" اسمه حواوشي كان يطعم الفقراء وذلك بفرم القليل من اللحم مع الكثير من الشحم والكثير الكثير من البهارات والفلفل وتوضع داخل رغيف عربي او قط...

لفائف المسخن: مزيج الحضارات من المطبخ الفلسطيني

المطبخ الفلسطيني أحد اشهر واغنى المطابخ الشرقية في بلاد الشام، والذي تداخل وتأثر بشكل كبير مع فنون الطبخ في الجوار مثل: تركيا، سوريا، لبنان، الأردن، مصر، وينعكس تاريخ فلسطين من حكم امبراطوريات كثيرة مختلفة على ...

يوميات ماجي: قصة نساء حقول الشاي

يوميات ماجي اختتمت رحلتها في الهند بمدينة مونار، وهي مدينة تشتهر بمزارعها العضوية للبهارات والخضار والفواكه وحقول الشاي، واثناء استكشاف سيدات ماجي للمنطقة لفت انتباههن نساء حقول الشاي اللاتي انتشرن في الحقول كا...

البايلا: من بقايا طعام الى طبق عالمي

باييّا او بايلا Paella طبق أسباني ويعتبر أحد أشهر الأطباق ذات الأصول الأسبانية وترجع نشأته إلى مدينة بلنسية، وتُحضر "الباييّا" بالأرز والخضراوات أو اللحوم أو الأسماك والدجاج وثمار البحر وتزين بشرائح الليمون. و...

يوميات ماجي: تلامس القلوب

أنطلقت يوميات ماجي في موسمها الثاني عبر اليوتيوب، حيث تقوم اربع سيدات من الوطن العربي بصنع الفرق وإكتشاف توابل واطباق و قصص جديدة، وبدأت الحلقة الأولى من الهند مدينة الألوان والبهارات دلهي و ذهبن في جولة في الأ...