السوبيا والسمبوسة والسِبحة رموز المائدة الحجازية في رمضان

في شهر رمضان المبارك تظهر عادات قديمة جميلة متوارثة، منها بيع السوبيا، والسمبوسة، والفيمتو، والسبحة، التي مازالت قائمة في أحياء مدينة جدة. حكايات لها أبعاد غذائية واجتماعية مختلفة ، ورغم بساطة المكونات الغذائية...