قطع الدجاج بصلصة الطماطم الحارة

يعتبر الدجاج من الأطباق الأساسية التي تحضر في المنزل، وذلك لطعمها الشهي المميزوهناك طرق عديدة لعمل الدجاج، فقد تقدم مشوية، أو مطبوخة مع الأرز، أو مقلية. نقدم لكِ، اليوم، طريقة إعداد قطع الدجاج بصلصة الطماطم ...

المطبخ في كل العصور

المطبخ!! ذلك المكان العجيب الذي جمع التناقضات، هو ذلك المكان الظاهر الواضح ولكنه يخفي سر ألذ الطبخات، هو المكان الأبعد في البيت بسبب روائح الطبخ وهو نفسه الأقرب إلى القلب بسبب تلك الروائح الشهية، يدخله من هو ما...

سمك الهامور بالفستق

سمك الهامور غني بالفوائد نظراً لكونه من الأسماك الدهنية أو الزيتية الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنيّة، والتي بدورها تقي الإنسان من الإصابة بالعديد من الأمراض والمشاكل الصحية. إليك طريقة إعداد سمك الهامور بالفست...

بيتزا سريعة ولذيذة .. لسفرة الافطار

في شهر رمضان المبارك تمر علينا ايام نكون مشغولين كثيرا ويصعب علينا تحضير العديد من الاصناف والمأكولات ولكن بالامكان تحضير بعض الاطباق السهلة مثل بيتزا التوست: المقادير: 12 شريحة توست ½ 1 كوب مايعادل 300 جم ج...

شوربة الفطر.. خيار آخر للشوربات الرمضانية

شوربة الفطر والكريمة: المقادير: ربع كوب من الزبدة. كوب واحد من المشروم المفروم. أربع ملاعق صغيرة من الدقيق. مكعب من مرقة الدجاج. كوبان من الماء المغلي. كوب من الكريمة المخصصة للطبخ. ملح، وفلفل أسود حسب ...

طبق لذيذ لرمضان فتة الباذنجان والبطاطس

المقادير: مقاديرصلصة الزبادي : كمية 3 أكواب لبن زبادي ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينية ملعقتين كبيرة من المايونيز فصين ثوم مهروس ملعقة كبيرة خل ملح حسب الرغبة ربع ملعقة صغيرة ففلفل أسود ربع ملعقة صغيرة م...

دجاج بالبطاطس لمائدة رمضانية شهية

المقادير: 3 حبات بطاطس صدر دجاج يقطع طولي 1 فلفل رومي يقطع طولي حبه بصل شويه زيت وملعقه صغيره بهارات مشكله (فلفل اسود-كمون-فلفل احمر مطحون-كركم) عل...

شوربة عدس ..لمائدة أفطار شهية

يعتبر طبق الشوربة طبق مهم ورئيسي في سفرة الأفطار لشهر رمضان المبارك، واعتاد البعض أن يحضرون شوربة الشوفان يوميا على الأفطار ومن باب التغيير على السيدة تحضير شوربات مختلفة منها شوربة العدس وهي شوربة سهلة التحضير...

تخلصي من رائحة الطبخ بالطبخ!

رائحة الطهي من أكثر الأشياء المزعجة ومن الصعب التخلص منها خصوصا في شهر رمضان حيث تتنوع الأطباق وأساليب الطبخ مما يخلف رائحة غير مستحبة في المنزل. تخلصي من رائحة الطبخ بالطبخ! يمكنك التغلب على روائح الطهي عن...

الطباخ التركي نصرت هدد موظفا بالقتل.. وهذا عقابه

أصدرت محكمة في مدينة إسطنبول التركية، الثلاثاء، حكما بفرض غرامة على الشيف التركي الشهير، نصرت غوكجه، فضلا عن خضوعه للمراقبة، بعد إدانته بتهديد أحد موظفيه بالقتل. وذكر موقع "أحوال" المتخصص في الشؤون الت...