طبق لذيذ لرمضان فتة الباذنجان والبطاطس

المقادير: مقاديرصلصة الزبادي : كمية 3 أكواب لبن زبادي ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينية ملعقتين كبيرة من المايونيز فصين ثوم مهروس ملعقة كبيرة خل ملح حسب الرغبة ربع ملعقة صغيرة ففلفل أسود ربع ملعقة صغيرة م...

أم علي:حلوى الانتصار

تنسب حلوى أم علي إلى زوجة عز الدين أيبك، أول سلاطين المماليك،و هو زوج شجرة الدر، و كان سبب زواجها به هو أن مماليك الشام كانوا يرفضون أن تتولى حكمهم امرأة. و بعد أن تزوج عز الدين أيبك لأم علي غضبت شجرة الدر و...